Adott a világ egyik legnagyobb bútorháza, egy világméretű probléma és tíz világhírű séf. Az eredmény pedig egy online receptkönyv, ami megmutatja, hogy nem minden selejt, ami annak látszik. Éppen, ahogy a munch-ok sem a selejtbe valók, hiszen jó minőségű, fogyasztható, értékes élelmiszerekről van szó. A könyvben többek között ötven zero waste receptet találhatunk banánhéjból, fonnyadt salátákból, almamagból és még sok más, hulladéknak hitt maradékból. Ebben a cikkben pedig megmutatjuk a mi kedvenc tippjeinket!
Írta: Belayane Najoua